خیارشور

  • خیارشور

طرز تهیه

خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم.

سپس چند ساقه ترخون و 3 حبه سیر را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به میزان دلخواه و نصف لیوان سرکه، بر روی خیارهای داخل شیشه می ریزیم.

آنگاه درب شیشه را محکم می بندیم.

سپس یک قابلمه برداشته و شیشه را در وسط آن قرار می دهیم و تا کمر قابمله را پر از آب می کنیم،و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید.

توجه کنید پس از به جوش آمدن آب،به مدت 15 دقیقه روی حرارت باشد و بجوشد.
سپس شیشه را از قابلمه خارج کرده و می گذاریم تا خنک شود.
وقتی کاملا سرد شد آن را به مدت 24 ساعت درون یخچال می گذاریم تا قابل مصرف شود.



محصولات مشابه


رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی

ترشی مخلوط

ترشی مخلوط

خیارشور

خیارشور

رب گوجه فرنگی سدکیس

رب گوجه فرنگی سدکیس

رب گوجه فرنگی کامروز

رب گوجه فرنگی کامروز

رب گوجه فرنگی کامروز (بزرگ)

رب گوجه فرنگی کامروز (بزرگ)


نظراتـــــ